Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Caviar, ostras, pangora, ceviches, fanesca, sushi.
«Anne Krebiehl, “The Wines of Germany» | Julio de 2020. El Riesling Extra Brut de Von Winning, fermentado en pequeñas barricas de roble, (algo inusual con el Riesling), es cremoso y sustancioso. Se trata de un vino seco, refrescante y equilibrado”.
Este sofisticado vino espumoso está hecho 100% de Riesling, desplegando las tonalidades más frescas y minerales de la cepa. Frutas tropicales blancas como la carambola y pitahaya, en combinación con la mineralidad evocan el aroma a lluvia fresca sobre piedra mojada. Cada sorbo es un deleite a los sentidos.
Con el tiempo gana complejidad y comienzan a manifestarse los elementos de fruta madura como la nectarina y manzanas doradas, con una buena dosis de salinidad en el largo final de boca.
El Riesling Extra Brut de Von Winning es sofisticado, cool, y divertido. En Bacchus amamos las burbujas y las recomendamos para celebrar la vida.
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