Lionel Osmin, ‘Coeur de Malbec’ Cahors

Con la fama que Argentina le ha dado al Malbec, es fácil olvidar que esta uva proviene del sur de Francia. Mucha gente asume que su origen está en Burdeos, pero en realidad nace más al sur, en una pequeña aldea llamada Cahors.

Este ejemplar es producido por Lionel Osmin, un visionario de la región cuya misión es compartir con el mundo las expresiones clásicas del Sud-Ouest (Suroeste de Francia). Su proyecto abarca más de 15 denominaciones y cepas autóctonas, rescatando la esencia y diversidad de esta histórica zona vitivinícola.

Tradicionalmente, la combinación de suelos calcáreos y un clima templado daba lugar a Malbecs rústicos, con taninos firmes y alta acidez, que requerían años en botella para suavizarse. Sin embargo, gracias a los avances en conocimiento y tecnología, así como al cambio climático, los Malbecs de Cahors han evolucionado, mostrando hoy un perfil más generoso y accesible.

Coeur de Malbec refleja las características clásicas de la cepa: cuerpo robusto y concentrado, con notas de cassis, cereza negra, violetas y café tanto en nariz como en boca. Su acidez es vibrante pero equilibrada, y los taninos, pulidos y elegantes.

Este vino es una excelente introducción para comprender las diferencias entre el Viejo y el Nuevo Mundo a través de una de las uvas más icónicas de América Latina.