Anselmo & Dirk Niepoort ADN, 2021

Anselmo Mendes es sin duda uno de los productores más reconocidos de la cepa Alvarinho en toda la D.O.C. Vinho Verde. Y Dirk Niepoort es uno de los enólogos más geniales de Portugal. Ambos, maestros de la viticultura, se unen en 2020, para crear el ADN ‘Anselmo & Dirk Niepoort’, un Alvarinho que se cultiva en las colinas de la subregión Monção, frontera con Galicia. El microclima lluvioso, la inclinación y la temperatura idónea, combinada con un terroir muy particular, confieren a este vino unas cualidades destacables.

Vides de aproximadamente 60 años fueron plantadas en suelos de granito de bajos rendimientos por viñedo. La austeridad de los suelos resulta en vinos secos y minerales. La brisa atlántica y la luz perpendicular otorgan excepcional frescura y notable aroma. La cosecha se hace a mano.

En nariz, el ADN presenta aromas tropicales y cítricos característicos a este varietal. Sin embargo, predomina el inconfundible elemento salino dada la cercanía al mar. En boca hay notas de maracuyá, limón, sal de roca y fruta blanca de hueso. Es un vino pulido y moderado ya que Dirk no busca fruta cursi o sobremadurada, quiere elegancia, terroir y mineralidad.

Si te gusta el Albariño Gallego su hermano Portugues te dejará impresionado.