Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Langosta a la parilla, fritada, hornado, cuy, encocado, encebollado.
(2023) Lobenberg, 95-97
«El Herzog ofrece una expresión intensa de fruta blanca, flor de azahar, coco, maracuyá especiada y melocotón blanco, acompañada por una marcada crianza en madera. Una auténtica maravilla aromática. En boca es elegante, infinitamente jugoso y fino, con un estilo que recuerda a medio camino entre un gran Pinot Blanc y un Chassagne-Montrachet. Pomelo, notas florales, coco y crema de almendras. Cremoso y denso, pero extremadamente fino.
Un vino extraordinario, singular incluso dentro de la gama de Von Winning. Fresco, profundo, preciso y con una acidez cristalina envuelta en una fruta blanca delicada. Fino, jugoso y tremendamente delicioso.»
Primera cosecha para Von Winning del viñedo Herzog, calificado Erste Lage (Premier Cru) localizado en el corazón del Haardt. El otro lado de la moneda en cuanto al aclamado Riesling Reiterpad.
El Von Winning ‘Herzog’, es una expresión corpulenta, cremosa y exuberante. Los críticos comparan el estilo del ‘Herzog’ con vinos de Chassagne Montrachet en Borgoña ya que tiene una expresión hedonista sin sacrificar elegancia.
Notas maduras de pera, manzana dorada, flores blancas y sutiles toques de vainilla. Delicadamente denso y de notable cuerpo en boca, este Riesling tiene alta acidez, aromas de fruta madura y sutiles torrefactos de la crianza muy bien integrados. El final en boca es magnífico, notablemente largo, jugoso y complejo.
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