Diseñado para producir puro placer y satisfacción, El Vampiro de Pueblo 2024 es una mezcla 50/50 de Verdejo y Sauvignon Blanc.

Este vino es fruto de la colaboración entre los pioneros hermanos Parra Jiménez y el legendario enólogo Juan Antonio Ponce. Las uvas se cultivan en las altas mesetas desérticas de La Mancha, en suelos biodinámicos ricos en caliza.  El clima es desértico y alto, con días calurosos y noches muy frías, causando oscilaciones térmicas que permiten desarrollar sabores maduros en las uvas, manteniendo una acidez viva. Las lluvias son casi inexistentes, lo que provoca pieles más gruesas y sabores más concentrados en las uvas.

Para lograr su color naranja, el mosto se macera con las pieles durante aproximadamente una semana en recipientes de arcilla de 200 litros (como se hacía hace siglos) y luego en grandes tinas de roble francés. El resultado es una expresión ‘natty’, pero notablemente limpia: se puede esperar un refrescante toque de flor de azahar, albaricoques secos y té Earl Grey, con un final sabroso con matices herbáceos. 

Embotellado sin clarificar ni filtrar, es un vino delicioso, fácil de beber y que acompaña un sinnúmero de ocasiones y platos. Certificación orgánica-biodinámica Demeter.