$ 24,00
Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Cordero, estofados, pastas.
96 pts. Tim Atkin. “Este vino maravillosamente complejo y profundo vino, proviene del único Pago en Aragón, la finca Ayles, disfruta de la influencia del río Huerva, rodeada por los acantilados y barrancos de la montaña San Pablo. El manejo de la copa de la vid es fundamental para mantener bajos rendimientos y lograr ciclos de maduración más largos. Este es el estilo más “ligero” que se puede producir en esta árida zona. Las uvas provienen de una sola parcela, principalmente de Garnacha y Tempranillo, que ofrecen una fruta roja madura y jugosa con un núcleo fresco. Un vino tinto poderoso y deliciosamente detallado.”
Presentamos el Primer vino Pago D.O. en el país. Este delicioso coupage hecho a base de uvas autóctonas al igual que francesas, está dando mucho que hablar entre criticos y enamorando a principiantes. Acaba de llevarse, nada menos que 97 pts. por Decanter, junto a la medalla «Best in Show», al haber destacado en sucesivos jurados por su “generosidad y carisma.”
El ‘Cuesta del Herrero’ es un vino que expresa las características únicas de la privilegiada parcela de donde proviene. Los suelos de los viñedos tienen un alto componente calcáreo y arcilla ferrosa que se traduce en vinos más frescos y afrutados.
De color rubí-purpura, el vino muestra intensidad en nariz, desplegando un amplio y complejo abanico de aromas a mortiño, cerezas negras y especias. En boca, este vino de cuerpo medio-alto se define por su elegancia e intensidad frutal. Se ha redondeado durante 6 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso.
En la pirámide de calidad del vino español, el Pago ocupa el nivel más alto. Increíble precio para un vino de tan alta calidad, notoria estructura y taninos bien equilibrados.
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