Domaine de Miselle Syrah Côtes de Gascogne, 2023

Domaine de Miselle está ubicado en el corazón de Gascoña, en la aldea «Bas-Armagnac». Las 30 hectáreas de viñedos de la finca, agrupadas alrededor de las bodegas de vinificación, se extienden por laderas de suelos arenosos y limosos, típicos de la región. Este terroir, muy propicio para el cultivo de Syrah, da lugar a la apelación Côtes de Gascogne, resultando en unos vinos con carácter, elegantes, llenos de frescura y vitalidad.

Las uvas del Syrah Rosé se cosecharon en plena madurez, cuando las temperaturas exteriores eran bajas para preservar los aromas y evitar la pre-fermentación. En la bodega, se sigue un proceso de vinificación tradicional, maceración de menos de 6 horas, estabilización en frío durante 10 días y la fermentación alcohólica a baja temperatura para evitar oxidación.

¿El resultado? Un hermoso Syrah rosado brillante, con reflejos anaranjados e intensidad media. En nariz, se abre con notas decididamente frutales: fresa, cascara de sandia, frambuesa. En boca, su intensidad confirma esta paleta aromática (fresa, frutas confitadas) con un ligero final especiado que lo hace aún más sabroso. Muy buen equilibrio entre frescura y redondez. Y lo mejor, su asequible precio.

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