Procedente de una de las laderas más prestigiosas del banco izquierdo del río Serein, el Côte de Léchet 2023 es una obra de la precisión de los suelos puramente calcáreos de origen kimmeridgiano. Daniel Dampt y sus hijos cultivan este Premier Cru en empinadas colinas soleadas, donde las vides deben abrirse paso a través de un suelo pedregoso repleto de conchas de ostras prehistóricas. Esta lucha es lo que le da al vino su famosa expresión «salina».

En bodega, Dampt mantiene la esencia pura: fermenta y envejece exclusivamente en acero inoxidable para garantizar que ninguna madera oculte la energía e indiscutible identidad de su ‘terroir’. El resultado es un vino cristalino, rebosante de limón, manzana verde y una mineralidad intensa y salina que se siente como una brisa marina. Es ligero, vivaz y debido a la cosecha atípicamente cálida, también es increíblemente concentrado.