Castelfeder, ‘Raif’, Sauvignon Blanc, Trentino-Alto Adige

$ 38,00

6 disponibles

Categoría: Vinos

Tipo: Blanco

Cepa: Sauvignon Blanc

Ficha técnica

Bodega
Castelfeder
País
Italia
Región
Trentino - Alto Adige
Aldea
Bronzolo
Viñedo principal
Raif
Uva
Sauvignon Blanc
Añada
2020
Tipo de suelo
Aluvionales principalmente grava arenosa
Edad de las vides
15 - 30 años
Elevación del viñedo
600 m
Alcohol
13%
Añejamiento
8 meses en tanque de acero inoxidable
Temperatura de servicio
7 - 10° C
Potencial de guarda
Inmediato a 2027
Decantar
No

Fruta

Mineralidad

Taninos

Acidez

Alcohol

Maridaje

Dorado a la plancha, conchas asadas, ensaladas frescas, verduras a la parrilla y platos de pasta con salsas ligeras.

Castelfeder, ‘Raif’, Sauvignon Blanc, Trentino-Alto Adige, 2020

Castelfeder es una bodega ubicada en la región Alpina de Trentino-Alto Adige. Esta región se conoce por producir los Sauvignon Blanc más distinguidos en el mundo. Crece en viñedos de altura. En el verano hacen días calurosos y noches frías, resultando un vino maduro y expresivo pero con una acidez afilada.

El ‘Raif’ es un vino blanco fresco, intenso y elegante. Tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos y un aroma con notas de maracuyá, toronja, hierbas frescas y flores.

Un excelente representante de su terroir Alpino. Su acidez fresca y sabores frutales lo hacen muy versátil y atractivo como aperitivo y con diferentes platos.