Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Charcutería, pollo rostizado, pavo, comida asiática, hongos cocidos
93pts. Vinous. El Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2024, que proviene de dos parcelas plantadas alrededor de 1903/1904 de las cuales Lapierre comentaba que tenían un «suelo gastronómico» diferente, posee un buqué glorioso con exuberantes cerezas rojas, notas de fresa de punta blanca y aromas a pétalos de rosa, todo bellamente definido. En boca es de cuerpo medio, con taninos crujientes y ligeramente calcáreos, y un agarre suave pero insistente. Es un vino muy enfocado, sin matices vegetales y con un final rico en minerales. Excelente. (NM)
Entender esta botella es conocer la historia del vino natural. En 1981, el difunto Marcel Lapierre asumió las riendas del domaine y, bajo la mentoría de Jules Chauvet, lideró la legendaria «Gang of Four». Juntos, rechazaron la viticultura química y regresaron a una elaboración pura y ancestral. Esta cuvée cumbre -procedente de viñas de 100 años en el preciado granito de Côte du Py- honra ese legado radical.
Es una rareza absoluta; al elaborarse solo en años excepcionales, este lanzamiento de 2024 marca apenas la undécima(onceava) añada en toda su historia. Esta versión «S» específica recibe una microdosis de azufre al embotellar para garantizar un transporte impecable. Con un equilibrio impecable y estructura para durar décadas, es verdadera historia en una copa.
En copa conserva la energía y la fruta viva que definen a la casa, pero con mayor concentración, estructura y profundidad. Aparecen cereza negra, frambuesa madura, te negro, especias finas, tierra húmeda y una mineralidad granítica muy marcada. La textura es carnosa y sedosa, con taninos finos y una longitud que revela la edad de las viñas y la precisión del trabajo en bodega.
Para Bacchus, tener esta botella en el portafolio es un privilegio. Es Lapierre en una de sus formas más singulares: natural, sin filtrar, profundamente ligado al lugar y hecho sin concesiones. Un vino de culto, escaso y emocionante; una botella que no solo se bebe, se recuerda.
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