$ 27,99
Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Robalo a la brasa, pollo en salsas con crema, cuy asado y lomo de ternera.
92 pts. Descorchados. Patricio Tapia. Procedente de los suelos aluviales ricos en cal de Gualtallary, la cosecha 2024 se fermentó en concreto y luego pasó a barrica de roble usado durante un año. Es ante todo muy fresco, con notas afrutadas y herbales en un cuerpo bastante ligero, con una acidez refrescante y notas afrutadas que se expanden en boca dando la sensación de zumo de lima.
92 pts. Robert Parker. ¨Cosechado del año más fresco de los últimos tiempos, el Gran Terroir Chardonnay 2024 proviene de un solo viñedo en Albo, en el norte de Gualtallary, y madura en barricas de roble de 500 litros (usadas). Tiene notas de laurel y hierbas, en una añada entre 2016 y 2019 por todo lo alto. Es un poco más redondo porque Gran Terroir normalmente pasa por maloláctica y Terroir Único no. El roble está perfectamente integrado y doblado en la fruta, y el vino se muestra aterciopelado y limpio, muy concentrado y preciso, con sabores prístinos y un final seco. Se llenaron 5.000 botellas en abril de 2024.¨
Un chardonnay correcto que refleja la dedicación y filosofía purista de Juan Pablo Michelini. Proveniente del valle de Tupungato, en Mendoza, este vino es un tributo al terroir. Los suelos calcáreos, el clima frío y la altura de 1.350 metros sobre el nivel del mar le confieren una austeridad y elegancia singular.
La selección de uvas provenientes de un único viñedo se realizó cuidadosamente, eligiendo únicamente las mejores para garantizar la máxima calidad y sabor. Es evidente la atención a los detalles a la hora de vinificar; el proceso combina fermentación en pozos de concreto para la pureza y añejamiento en barricas de 500 litros de Roble francés (nuevo!!!), para la estructura y la complejidad, haciendo de este vino es una oda al arte de la viticultura orgánica. En 2021 se produjo una partida limitada de 5000 botellas.
En nariz, ofrece aromas frescos y complejos de frutas de huerto, como manzana, melón y durazno, así como notas muy sutiles de clavo de olor bien integrado debido a la crianza en barricas de roble francés.
En boca, es un vino fresco, vibrante y lleno de sabor, con una acidez equilibrada y una textura pulida. Tiene un final largo y persistente con un toque sutil de mineralidad que refleja los suelos del viñedo.
Si eres amante de los clásicos Chardonnay del viejo mundo definitivamente debes probar el Gran Terroir de Zorzal, pues te sorprenderá su pureza, transparencia, y mineralidad que el clima frío de Tupungato, le otorga.
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