Nueva York, martes 14 de noviembre de 2025 El vino de Madeira es un clásico del mundo del vino: un fortificado nacido en los trópicos, en una isla portuguesa frente a la costa de Marruecos. Su personalidad está marcada por los suelos de origen volcánico, el clima del Atlántico y una técnica de fortificación tradicional […]
En Bacchus tenemos un motto: si no lo bebemos nosotros, no lo importamos. Simple. José y Gabriel se toman (literalmente) todo lo que entra al portafolio. ¿El resultado? No hay vinos de relleno, no tomamos atajos, no hay etiquetas solo para hacer dinero. Claro que queremos tener un negocio saludable pero el criterio de selección […]
En Bacchus, siempre vimos la importación en frío como un requerimiento imprescindible mientras otros nos decían que era un gasto innecesario. Sin duda, importar en frío encarece la operación logística pero el vino es un producto vivo, sensible a las condiciones externas. Los cambios bruscos de temperatura pueden alterar su estructura y aromas, o afectar […]
Si hay un estilo de vino que combina delicadeza, elegancia y mineralidad es el Riesling del Mosel. Nos enorgullece presentarles un Riesling Kabinett de la gran región del Mosel (Alemania). Situado en uno de los más nórdicos paralelos para la producción de vino en el mundo, el clima frío y la altitud de las montañas confieren a estos vinos notable […]
La sostenibilidad siempre fue un pilar fundamental de la propuesta Bacchus. Además de nuestro enfoque en calidad, trazabilidad, logística con cadena de frío, y elegir productores que usan practicas sostenibles, acabamos de incorporar energía solar a nuestras bodegas. La energía solar fotovoltáica transforma la radiación solar en electricidad, por lo tanto es inagotable, no emite gases de […]
De La Rioja Alta S.A., tres grandes vinos de añadas antiguas, en cajas de madera originales con tapa ilustrada. Elegancia, personalidad, equilibrio, complejidad; son algunas de las características que han disfrutado los vinos de La Rioja Alta S.A., convertidos en referencia internacional. Pero también sobresalen por su magnífica capacidad de mejorar con el paso de los […]
10 hectáreas y tres caballos Hace más de una década, cerca del año 2009, la finca Raventos i Blanc empezó a trabajar con la ayuda de caballos como alternativa al uso de tractor. Los beneficios para las cepas y los suelos fueron casi inmediatos. ¿Qué beneficios da la tracción animal? La viticultura biodinámica y regenerativa […]
Mientras la mayoría de tiendas de vino ofrecen una extensa gama de etiquetas, en Bacchus invertimos esa lógica. Nuestra filosofía es “less is more”. Ofrecemos una selección de vinos con identidad y apego a su terroir. Cada etiqueta en nuestro portafolio tiene una razón para pertenecer y ha sido cuidadosamente seleccionada por nuestro sommelier. Aunque el criterio mas importante […]
En el mundo del vino, cada detalle cuenta. Desde la elección de la cepa adecuada hasta la temperatura de servicio, todo influye en la experiencia de degustación. Y cuando se trata de copas de vino, muy pocas se comparan con la calidad y excelencia de las copas Grassl Glass de cristal soplado. En este artículo, […]
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