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Fruta
Mineralidad
Taninos
Acidez
Alcohol
Platos delicados con salsas suaves. Guisos de carne con hierbas aromáticas. Memorable copa de sobremesa.
James Suckling 98 pts. 2011 es una añada olvidada después de la célebre 2010, pero no deberías olvidarla si eres un comprador inteligente. Aromas de vainilla, piel de naranja, nuez negra, trufas, toffee, sésamo negro, bálsamo y musgo. Tan sabroso y, a la vez, jugoso y vibrante, con un final larguísimo. Aquí hay muchísimo placer. Un poco menos vertical que la 2010, pero igual de lineal e interminable.
Jeb Dunnuck 97 pts. Un vino especial, lanzado recientemente a partir de una añada excelente: el Gran Reserva 890 2011 es una selección de viñedos de parcelas de gran altitud e incluye 3% Graciano y 2% Mazuelo. El Mazuelo se cofermentó con el 95% de Tempranillo y pasó seis años en roble americano, periodo durante el cual se seleccionaron las mejores barricas para este vino; después, permaneció seis años en botella. El embotellado tuvo lugar en julio de 2018. Los taninos atacan la parte frontal del paladar de cuerpo medio y luego se funden, manteniendo una frescura persistente en el centro de boca y un final largo. Hay un carácter amaderado y sabroso que predomina sobre una sutil fruta de ciruela roja y cereza.
Tim Atkin, MW 97 pts. Destacado como una “gloria de Rioja” que siguió muy bien a 2010, describiéndolo como complejo, tradicional y rico, con cuero, tabaco y fruta roja.
Robert Parker Wine Advocate 96 pts. Después del inigualable 2010, llega el Gran Reserva 890 2011, su tinto de crianza más larga, madurado durante seis años en barricas usadas de roble americano y elaborado apenas tres o cuatro veces por década. Es mayoritariamente Tempranillo, con 3% Graciano y 2% Mazuelo, y el Graciano se vinifica por separado. 2011 fue un año cálido y maduro, pero el vino muestra una madurez media y 14% de alcohol, con un pH de 3,7 y 5,8 gramos de acidez. Presenta una nariz terciaria, con notas de pelaje mojado, cuero, trufas, especias, tierra y sotobosque, hojas en descomposición y un toque de humo. En boca es aterciopelado, con taninos totalmente integrados y un final largo y muy sabroso. Se produjeron 60.560 botellas. Se embotelló en noviembre de 2016.
Luis Gutiérrez (Wine Advocate) 96 pts. Descrito como de “nariz terciaria”, con notas de sotobosque, tierra y especias, además de una textura aterciopelada y un final largo.
Joaquín Hidalgo (Vinous) 95 pts. El Gran Reserva 890 2011 de Rioja Alta es un tinto plenamente evolucionado. Ya con un tono caoba, está impregnado de complejidad terciaria. Los aromas incluyen hierbas silvestres como tomillo y orégano, junto con notas de cola y regaliz, revelando claramente su madurez. Es sedoso y vibrante, con tensión y taninos finamente pulidos que se deslizan por el paladar. Hay una evolución precisa. Poco a poco despliega notas de aceituna negra, un leve matiz alquitranado y un abanico de tonos herbales. Es un Rioja clásico, de profundidad y elegancia. El toque animal del final es sutil: más una señal de carácter que un defecto, y aporta una capa adicional a su composición sofisticada.
Una de las cosechas de mayor carácter del S. XIX, que permitió obtener vinos de gran frescura y complejidad, óptimos para largas crianzas. Oficialmente calificada como Excelente.
El Gran Reserva 890, destaca por su color rojo granate, de capa media y con incipiente color yodado en el borde de la copa. En nariz aparecen las típicas notas del clasicismo riojano: mermelada de cereza, compota de ciruela negra, hoja de tabaco, canela, vainilla, pimienta y chocolate en polvo.
La elegancia de sus taninos y su amable frescura le otorgan un elegante paso en boca.
Clásico bouquet de Rioja, amplio, complejo, redondo y con un elegante final. Sin duda, un Gran Reserva 890 para coleccionistas o para ocasiones muy especiales.
No se produce todos los años, únicamente cuando las condiciones meteorológicas son idóneas.
Es el vino con mayor puntuación de críticos que tenemos en Bacchus y hay solo 60 botellas en el Ecuador. ¿Qué esperas para llevarte una?

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