Granbazán Etiqueta Ámbar tiene un lugar especial en nuestro corazón porque es un Albariño “de manual”. Es tan clásico que es el vino que se usa en cata a ciegas cuando estudias para sommelier porque tiene todos los elementos que un Albariño debe tener, es cítrico, salino, y con acidez vibrante, pero el etiqueta Ámbar tiene un nivel extra de profundidad. Su fruta está más madura, su color más dorado, sin perder su frescura de brisa marina.  

La bodega Granbazán es una de las casas emblemáticas de Rías Baixas, con un estilo muy reconocible: precisión, pureza y un punto atlántico que siempre se siente “cerca del mar” (y hasta su finca/bodega en Tremoedo lo recuerda).  

En nariz suele irse a fruta amarilla, níspero, lima y yuzu, con toques de brioche y flor blanca; y en boca es donde el “Ámbar” destaca: textura cremosa por el trabajo sobre lías, acidez alta y un final largo, pulido. Esto no es madera: es crianza sobre lías finas con bâtonnage y embotellado alrededor de 8 meses después de fermentar.  

La etiqueta Ámbar proviene de las parcelas más cálidas de Finca Tremoedo y pasa más tiempo afinándose sobre lías, por eso se siente más complejo: más concentración, más volumen y mejor capacidad de acompañar platos con grasa/salsa.