Vinos naturales: ¿Sulfitos, o no?, that is the question.

Los vinos naturales se elaboran con uvas cultivadas de forma orgánica o biodinámica, sin pesticidas, herbicidas u otros químicos. Tampoco llevan levaduras comerciales, enzimas, sulfitos u otros aditivos, lo que significa que la fermentación se produce de manera natural, con las levaduras presentes en la uva y en la bodega. Los defensores de los vinos naturales creen […]