José María Aguirre representará a Ecuador en el certamen La prestigiosa Association de la Sommellerie Internationale (ASI) organiza cada tres años el concurso Mejor Sommelier de las Américas. La edición 2022, se celebrará del 16 al 19 de febrero en Concepción, Chile. El riguroso concurso desafiará a algunos de los mejores sommeliers desde Canada a […]
¿Qué es y para qué sirve? El decantador es un recipiente de cristal con diferentes formas y tamaños pero generalmente esta diseñado con una mayor superficie en la base para que el vino se disperse y exponga al oxígeno. Al traspasar el vino de una botella al decantador entrar en contacto con el aire y […]
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