De La Rioja Alta S.A., tres grandes vinos de añadas antiguas, en cajas de madera originales con tapa ilustrada. Elegancia, personalidad, equilibrio, complejidad; son algunas de las características que han disfrutado los vinos de La Rioja Alta S.A., convertidos en referencia internacional. Pero también sobresalen por su magnífica capacidad de mejorar con el paso de los […]
10 hectáreas y tres caballos Hace más de una década, cerca del año 2009, la finca Raventos i Blanc empezó a trabajar con la ayuda de caballos como alternativa al uso de tractor. Los beneficios para las cepas y los suelos fueron casi inmediatos. ¿Qué beneficios da la tracción animal? La viticultura biodinámica y regenerativa […]
Mientras la mayoría de tiendas de vino ofrecen una extensa gama de etiquetas, en Bacchus invertimos esa lógica. Nuestra filosofía es “less is more”. Ofrecemos una selección de vinos con identidad y apego a su terroir. Cada etiqueta en nuestro portafolio tiene una razón para pertenecer y ha sido cuidadosamente seleccionada por nuestro sommelier. Aunque el criterio mas importante […]
En el mundo del vino, cada detalle cuenta. Desde la elección de la cepa adecuada hasta la temperatura de servicio, todo influye en la experiencia de degustación. Y cuando se trata de copas de vino, muy pocas se comparan con la calidad y excelencia de las copas Grassl Glass de cristal soplado. En este artículo, […]
Los vinos naturales se elaboran con uvas cultivadas de forma orgánica o biodinámica, sin pesticidas, herbicidas u otros químicos. Tampoco llevan levaduras comerciales, enzimas, sulfitos u otros aditivos, lo que significa que la fermentación se produce de manera natural, con las levaduras presentes en la uva y en la bodega. Los defensores de los vinos naturales creen […]
La Association de la Sommellerie International (ASI) ha anunciado esta semana la lista de candidatos al concurso Mejor Sommelier del Mundo 2023, que se celebrará del 8 al 12 de febrero en París. José María Aguirre, socio y fundador de Bacchus Vinos es uno de los 68 concursantes en representación de 65 países que competirán por el […]
España sigue sorprendiendo al mundo y poniéndose en la delantera de la innovación en la producción de vinos altamente cotizados en mercados internacionales. Interesantes proyectos enológicos como Pago de Aylés, en Aragón, han adoptado nuevos métodos de clasificación para hacer visibles sus viñedos de gran calidad. Gracias al sistema de clasificación, Denominación de Origen (D.O.) “Vino […]
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