Gabriel co-fundó Bacchus con la visión de construir una importadora y tienda online de vinos especializada. En esencia, quería vinos como los que bebía en Nueva York, donde reside.

Desde la estrategia, las alianzas y la identidad de marca, Gabriel conecta a Bacchus con productores, restaurantes y consumidores que buscan vinos con carácter, origen y personalidad.

Su experiencia en gestión de proyectos, comunicación y desarrollo institucional le permite pensar Bacchus más allá de una tienda de vinos: como una plataforma curada para descubrir, aprender y beber mejor. Le interesan los vinos con origen, las marcas con alma y las experiencias que acercan el buen vino a personas curiosas, exigentes y abiertas a probar algo distinto.