Pioneros en el desarrollo de la vitivinicultura del Valle del Limarí.

Tabalí es una de las bodegas más destacadas del Valle del Limarí, región vinícola excepcional, situada al norte de Chile, donde el desierto se encuentra con la influencia del océano Pacífico. Sus viñedos, marcados por suelos calcáreos, clima seco y una notable amplitud térmica, producen vinos con identidad, tensión y una mineralidad muy particular. 

Importamos Pinot Noir y Chardonnay de la linea Talinay porque estan elaborados con inspiración borgoñona y los resultados son fascinantes…. Son vinos de gran equilibrio, con fruta delicada, acidez vibrante y una complejidad que se despliega lentamente en cada copa.

En Bacchus elegimos Tabalí porque representa una expresión sofisticada, auténtica y profundamente ligada al terroir chileno. Su trabajo demuestra que el Pinot Noir y el Chardonnay pueden alcanzar en Limarí una finura extraordinaria, manteniendo siempre el carácter del lugar. Nos atrae su búsqueda constante de pureza y equilibrio, así como su capacidad de elaborar vinos gastronómicos, expresivos y con gran potencial de evolución. 

Tabalí encarna exactamente lo que queremos compartir en Bacchus: calidad, identidad y elegancia, acompañadas de una historia que vale la pena descubrir.