Los reyes del Valle del Limarí.

Tabalí es una bodega excepcional. Situada en el Valle del Limarí, destacada región vinícola al norte de Chile donde el desierto se encuentra con el océano Pacífico. Sus viñedos, marcados por suelos calcáreos, clima seco y una notable variación térmica, producen vinos con marcada identidad, tensión y una mineralidad muy particular. 

Seleccionamos su Pinot Noir y Chardonnay de la linea Talinay porque están elaborados con inspiración borgoñesa y tienen notable calidad. Son vinos de gran equilibrio, con fruta delicada, acidez vibrante y una complejidad que se despliega lentamente en cada copa.

Tabalí se incorpora a la Selección Curada en Bacchus porque representa una expresión sofisticada y auténtica. Su trabajo demuestra que el Pinot Noir y el Chardonnay pueden alcanzar en Limarí una finura extraordinaria, manteniendo siempre el carácter del lugar. Admiramos su búsqueda constante de pureza y equilibrio, así como su capacidad de elaborar vinos gastronómicos, expresivos y con gran potencial de evolución. 

Tabalí encarna exactamente lo que queremos compartir en Bacchus: calidad, identidad y elegancia, acompañadas de una historia que vale la pena descubrir.